Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu (TUSAF) Başkan Yardımcısı, Güneydoğu Un Sanayicileri Derneği (GUSAD) Başkanı ve Beşler Un Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Mesut Çakmak, bu yılki rekolte, son açıklanan buğday taban fiyatları ve un ihracatı ile ilgili önemli öngörülerde bulundu.
Bazı bölgelerde yaşanan yağış azlığının, yıllık buğday rekoltesini olumsuz yönde etkilediğine dikkat çeken Mehmet Mesut Çakmak, 2024’te buğday rekoltesi tahminlerinin yaklaşık 20 milyon ton, un ihracatında ise yıllık hedefin 1.5 milyar dolar olduğunu söyledi. Buğday hasadına ve un ihracatına yönelik değerlendirmelerde bulunan Çakmak, geçtiğimiz sene son yılların en yüksek buğday rekoltesinin gerçekleştiğini, bu yıl ise özellikle İç Anadolu’da yağışların azaldığını ve buna bağlı olarak rekoltede düşüş yaşanacağını dile getirdi. Çakmak, Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nden ise üretim beklentilerinin yüksek olduğunu ifade ederek, “Bu sene bölgemizde buğday üretiminde yüzde 10 artış bekliyoruz, yağış ortalaması çok iyiydi. Bölgemizde bu sene ekinin yüzde 65’i makarnalık buğdaydan oluşuyor. Dünyanın en iyi makarnalık buğdayı bölgemizde yetişiyor” dedi.
“Piyasada buğday stoğu yok”
Çiftçilerin devlet desteklerine daha fazla erişmesi gerektiğini kaydeden Çakmak, “Devlet her sene çiftçiyi desteklemek adına alımlarını artırıyor. Toprak Mahsülleri Ofisi (TMO) geçen yıl 13.5 milyon ton buğday satın aldı. Bu sene alımların artarak devam etmesini bekliyoruz. Piyasada şu an fazla stok yok. Bu sene faizler yüksek olduğu için kimsenin stok şansı yok” dedi.
Türkiye’nin un ihracatında yılın ilk çeyreğinde 1 milyon 23 bin ton ile yüzde 25 ihracat artışı gerçekleştirdiğini söyleyen Çakmak sözlerini, “Ülkemiz un ihracatı nda 15 yıldan beri dünya şampiyonu. 1,5 milyar dolarla seneyi kapatırız diye düşünüyorum” şeklinde tamamladı.
“Buğday üreticisinin her zaman desteklenmesinden yanayız”
Çakmak, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın son açıkladığı 2024 yılı Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO) hububat alım fiyatları ve fark ödemesi destekleri hakkında da şu görüşlere yer verdi:
“Buğday, insanların temel besin maddesi olarak dünya genelinde ekim ve üretim bakımından ilk sırada yer almaktadır. Ülkelerin ve tabii ki Türkiye’nin tarım ve üretiminde de stratejik önem taşımaktadır. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın 2024 yılı ekmeklik buğday taban fiyatını, fark ödemesi ile beraber ton başına 11.000 TL olarak belirlemesini memnuniyetle karşılıyoruz. Bu kararın üreticilerimize önemli bir destek sağlayacağını ve sektörde sürdürülebilirliği artıracağını düşünüyoruz. Buğday üreticisin her zaman desteklenmesinden yanayız.”
Beşler Makarna Un İrmik Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş Hakkında
Beşler Makarna Un İrmik Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş., 1992 yılında Gaziantep 2. Organize Sanayi Bölgesi’nde 24.000 m2’lik alanda buğday unu üretimine başladı. 1993 yılında günlük üretim kapasitesi 250 ton iken, teknolojisini sürekli yenileyerek kapasitesini artıran Beşler Un’un günlük üretim kapasitesi 2.100 tona ulaştı. Beşler Un, günümüzde tek yerleşkede 5 üniteden oluşan 2 fabrika binasıyla Türkiye’nin değil aynı zamanda Ortadoğu ve Balkanlarında en büyük un üretim tesisinden biri olma başarısını elde etti.
Ayrıca, yurt içinde bulunan 50 bayisi aracılığıyla pazarlama ağını genişleterek aranan bir marka olma özelliğini kazanan Beşler Un, yalnızca Türkiye’de değil aynı zamanda Irak, Suriye, Lübnan, Libya, Sudan, KKTC, Togo, Somali, Etiyopya ve birçok Afrika ülkesiyle birlikte 50 ye yakın ülkede tercih edilen bir marka haline geldi.
Hasat dönemlerinde köylü ve çiftçiden yüksek miktarlarda buğday alımı yaparak bölgenin en büyük buğday alıcısı vizyonuna ulaşan Beşler Un, yurt içinde Toprak Mahsülleri Ofisi’nin (TMO) depolarından, yurt dışında ise Kanada, Rusya, Ukrayna, Litvanya, Almanya gibi AB ülkelerinden alım yaparak yılda yaklaşık 700.000 ton ila 1.000.000 ton arasında buğday ithalatı gerçekleştiriyor.
2000 yılından itibaren Beşler Un, İstanbul Sanayi Odası (İSO) tarafından düzenlenen Türkiye’nin en büyük 500 sanayi kuruluşunun yer aldığı “İlk 500 Büyük Sanayi Kuruluşu” ve ihracat hacimlerinin dikkate alındığı “Türkiye’nin İlk 1000 İhracatçı Firmaları” listelerine düzenli bir şekilde kesintisiz olarak girdi. Şirket, “İSO İlk 500 Büyük Sanayi Kuruluşu” listesinde 2022 yılı “Üretimden Satışlar” kategorisinde 399. sırada yer almaktadır. Benzer şekilde Şirket, “Türkiye’nin İlk 1000 İhracatçı Firmaları” listesinde 2022 yılı “Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamuller” sektör sıralamasında 36. sırada yer almakta olup, genel sıralamada 455. sırada yer almaktadır.
Beşler Un ayrıca, 2016 yılında Anadolu’nun En Büyük 500 Şirketi araştırmasında “Cirosunu En Çok Artıran Şirket” kategorisinde 3. sırada, “İhracatını En çok Artıran Şirket” kategorisinde ise 4. sırada yer aldı.
