Almanya’nın en büyük franchise fuarı olan Franchise Expo Germany, dünyanın farklı ülkelerinden binlerce katılımcı ve markaya ev sahipliği yaptı. Fuarda en çok ilgiyi Türk markalarının standları ve Türk delegasyon toplantısı çekti.
Franchise dünyasını bir araya getiren Almanya’nın en büyük franchise fuarı Franchise Expo Germany, 6-8 Kasım 2025 tarihleri arasında Frankfurt’ta yapıldı. 2400 üzerinde markayı bir araya getiren fuarda bu yıl ilk defa tüm panel programında Türkçe çeviriler yapıldı.
Almanya, Türkiye, Malezya, Suudi Arabistan, Yunanistan, Kanada, Romanya, Letonya, Birleşik Arap Emirlikleri, Avusturya ve daha birçok ülke dahil olmak üzere 17 ülkeden marka ve ziyaretçilerin katıldığı fuarda en büyük ilgiyi Türk markalarının standları çekti.
Fuarda Güvenilir Ürün Platformu organizasyonunda düzenlenen Türk Delegasyon toplantısına Frankfurt Ticaret Ateşesi Murat Muştu, Ziraat Bankası Almanya Yönetim Kurulu Başkanı Behçet Vargönen, Almanya Yatırım Ajansı Müdürü Şener Akkuş, Türk markalarımızın temsilcileri Bursa Kebap Evi CEO’su Gökhan Durmaz, YK.Üyesi Caner Helvacı, Franchise Company Kurucuları Aycan Helvacıoğlu ve Efrah Ceyhan Atacan, Ziyafe Kayseri Mutfağı YK.Başkanı Salim Yiğit, Çiğköftem YK Başkanı Ahmet Güner ve YK Üyesi Sezai İnan, Mangal Döner YK Başkanı Metin Dağ katılım sağladı. Almanya’da markalaşma, yatırım fırsatları gibi başlıkların konuşulduğu toplantıda sonraki fuara ülke standı katılımı için çalışmalar başlatıldı.
YURTDIŞINDA FRANCHİSİNG VE MARKALAŞMA KONUŞULDU
Üç gün boyunca kapsamlı etkinliklere ev sahipliği yapan fuarın panel programının tamamında Türkçe çeviriler yapıldı. Güvenilir Ürün Platformu tarafından düzenlenen ‘’Avrupa’da büyüme ve markalaşma fırsatı’’ isimli panelin moderatörlüğünü Güvenilir Ürün Platformu Başkanı Celal Toprak üstlenirken Frankfurt Ticaret Ateşesi Murat Muştu, Franchise Company Genel Müdürü Aycan Helvacıoğlu ve Bursa Kebap Evi Genel Müdürü Gökhan Durmaz konuşmacı olarak yer aldı
Frankfurt Ticaret Ataşesi Murat Muştu , Türkiye-Almanya Ticari ve Ekonomik İlişkileri başlıklı sunumunda Türkiye'nin Almanya'nın en yoğun ikili ticari ilişkilere sahip olduğu ülke olduğunu belirterek ‘’2024 yılında iki ülke arasındaki ticaret hacmi 51,7 milyar Avro ayrıca 2025 Ocak-Temmuz döneminde toplam ticaret hacminde bir önceki yıla göre %10,05'lik bir artış yakalandı. Türkiye’nin Almanya’ya en çok ihracat yaptığı gruplar sırasıyla Motorlu Taşıtlar ve Parçaları, Hazır Giyim, Makineler ve Gıda ürünleri. Türkiye’nin Almanya’ya ihracatında potansiyel sektörler ise Turizm (+Sağlık Turizmi), Lojistik (Taşımacılık Hizmeti, Depolama) , Sigorta Ve Yaşlı Bakım Hizmetleri, ve Gastronomi . Firmalarımız açısından birçok fırsat olan Almanya için Ticaret Bakanlığımız’ın yatırımcılarımıza yönelik birçok desteği bulunuyor.’’
Girişimciliğe olan ilginin artmasıyla markaların artık daha bilinçli ve araştırma yapmış girişimcilerle buluştuğunu belirten Franchise Company Genel Müdürü Aycan Helvacıoğlu ‘’ Son dönemde Girişimcilik grafiğinin yükselmesi ile Girişimcilere yönelik içeriklerin de arttığını gözlemliyoruz. Dolayısıyla artık Markalar daha bilinçli, ne istediğini bilen, araştırma yapmış girişimci profili ile bir araya geliyor. İçinde bulunduğumuz dijital dönemde, yapay zeka destekleri bir çok platform girişimciye bilgi toplama konusunda destek oluyor. Beyaz yaka tarafında ve kendi iş kolu dışında farklı iş kollarına yatırım yapmak isteyen kişiler ve şirketlerin sayısının da artığını görüyoruz. Burada Franchising sistemi ile iş kurmanın avantajlarının devreye girdiğini gözlemliyoruz. Farklı sektörlere yatırım yapma fikri, işini çeşitlendirme isteği talep doğuruyor. Dönem, gelişen teknoloji ile de birkaç işi bir arada yönetme imkânı sağlıyor.
Bursa Kebap Evi Genel Müdürü Gökhan Durmaz ‘’2025 yılı, Bursa Kebap Evi için global ölçekte büyüme açısından oldukça verimli geçti. Bugün itibariyle markamız, 13 ülkede 150 şubesiyle hizmet veriyor. Avrupa pazarı, hem Türk mutfağına olan ilgisi hem de yüksek kaliteli hizmet beklentisi nedeniyle bizim için stratejik bir öneme sahip. Bursa Kebap Evi olarak Avrupa’da büyümeyi yalnızca sayısal bir hedef değil, Türk gastronomisinin değerlerini uluslararası ölçekte tanıtmak olarak görüyoruz. Avrupa’da gıda sektörüne girmek, özellikle rekabetin yüksek olduğu pazarlarda oldukça zorlu bir süreç. Ancak Bursa Kebap Evi’nin avantajı, marka gücü, üretim kapasitesi ve standartlaşmış iş modeli sayesinde bu süreci yönetebilmesi. Her ülkenin kültürel ve yasal dinamiklerine uygun fizibilite çalışmaları yapıyor, yerel pazar koşullarını analiz ederek doğru lokasyonlarda konumlanıyoruz. Avrupa’da büyümenin anahtarı, yalnızca iyi bir ürün sunmak değil; operasyonel mükemmellik, hızlı adaptasyon ve dijitalleşmeye yatırım yapmak. Yatırımcıların dikkat etmesi gereken en önemli unsur, markanın kalite standartlarını koruyacak, misafir memnuniyetini önceliklendirecek bir işletme kültürüne sahip olmaları. Ayrıca, şube lokasyonunun hedef kitleyle uyumlu olması ve müşteri potansiyeli yüksek bölgelerde konumlanması da kritik.’’
BİLGİ, DENEYİM PAYLAŞIMI VE BAŞARI HİKÂYELERİ SÜRECEK
Üç gün boyunca eş zamanlı etkinliklerle misafirlerini ağırlayan Franchise Expo Germany (FEX25)’in organizatörü Cox Orange Genel Müdürü Luana Köttler, "Franchising bir insan işidir, markaların arkasındaki insanlarla ilgilidir. Sürekli gelişim her şeydir ve bu, FEX25'te her yerde hissediliyordu. İster yeni bir girişimci ister köklü bir franchisor olun bilgi burada paylaşıldı, ilham verildi ve başarılar birlikte kutlandı. Bu fuar, fikirlerin doğduğu, ortaklıkların büyüdüğü ve geleceğin şekillendirildiği bir yer olmaya devam edecek.’’diye. konuştu