İstanbul Ticaret Borsası (İSTİB), Ramazan ayı yaklaşırken gıda arzı, fiyat istikrarı ve güvenilir ürün başlıklarını masaya yatırmaya hazırlanıyor. "Borsa Meydanında Sektörler Konuşuyor" toplantılarının Ocak ayı gündemi, milyonlarca tüketiciyi ve dev sektörü yakından ilgilendiren "Ramazan ve Gıda Sektörü" olarak belirlendi.
İstanbul Ticaret Borsası, Güvenilir Ürün Platformu’nun desteğiyle geleneksel hale getirdiği ve sektörlerin nabzını tutan toplantılarına bir yenisini daha ekliyor. 20 Ocak 2026 Salı günü saat 14.30’da gerçekleştirilecek online etkinlikte, gıda dünyasının en hareketli dönemlerinden biri olan Ramazan ayı öncesi mevcut durum, beklentiler ve olası riskler ele alınacak.
Etkinlik, İstanbul Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bülent Kasap’ın açılış hitabıyla başlayacak. Kasap’ın, gıda ticaretinin merkezi olan İstanbul’daki stok durumları ve arz güvenliği üzerine önemli mesajlar vermesi bekleniyor. Toplantının yönetimini ise sektörün duayen isimlerinden Güvenilir Ürün Platformu Başkanı Celal Toprak üstlenecek.
KAMU VE ÖZEL SEKTÖRÜN DEV İSİMLERİ AYNI MASADA
Online formatta düzenlenen toplantının konuşmacı listesi, konunun hem denetim hem de perakende ayağını bir araya getiriyor. Panelist olarak yer alacak isimler şunlar:
İsmail Menteşe: İstanbul Ticaret İl Müdürü olarak sahadaki denetimler ve tüketici hakları konusunda güncel bilgileri paylaşacak.
Ersin Dilber: Tarım Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürü sıfatıyla, bakanlığın Ramazan ayı stratejilerini ve gıda güvenliği kriterlerini aktaracak.
Alp Önder Özpamukçu: Gıda Perakendecileri Derneği (GPD) Başkanı olarak, zincir marketlerin hazırlıklarını ve tedarik zincirindeki son durumu değerlendirecek.
Rahmi Kartal: İstanbul PERDER Başkanı olarak, yerel perakendecilerin Ramazan projeksiyonlarını ve piyasa dengelerini anlatacak.
GÜNDEM: ARZ GÜVENLİĞİ VE GÜVENİLİR GIDA
Toplantıda, Ramazan ayı boyunca oluşacak talep artışının fiyatlara etkisi, spekülatif hareketlerin önlenmesi için alınacak tedbirler ve tüketicinin “güvenilir ürüne” uygun maliyetle ulaşması gibi hayati başlıklar derinlemesine tartışılacak. Kamu ve özel sektör temsilcilerinin bir araya gelmesi, Ramazan ayı öncesinde piyasalara verilecek mesajlar açısından stratejik önem taşıyor.