12-15 Şubat 2026 tarihleri arasında, “İklim Dayanıklılığı ve Ticaretin Geleceği” temasıyla Kaya Palazzo Belek Otel’de gerçekleştirilen kongre; 1.400’ü aşkın ulusal ve uluslararası delege ile 500’den fazla firmayı bir araya getirdi. Kongre, TUSAF Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Mesut Çakmak’ın açılış konuşmasıyla başladı.
Başkan Çakmak’tan stratejik mesaj
TUSAF Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Mesut Çakmak açılış konuşmasında şu ifadeleri kullandı: “Bugün burada yalnızca bir sektör buluşması gerçekleştirmiyoruz; aynı zamanda gıda arz güvenliğinin ve küresel ticaretin geleceğine dair ortak bir aklı ve vizyonu da paylaşıyoruz.
TÜİK verilerine göre 2025 sezonunu bir önceki yıla göre yüzde 13 azalma ile yaklaşık 18 milyon ton buğday üretimi gerçekleştirerek kapattık. Türkiye dünyanın un ambarı olmayı gururla sürdürüyor. Ülkemiz bugün sadece dünyanın en büyük un ihracatçısı değil; aynı zamanda düşük gelirli ülkelerde gıda güvenliğine katkı sağlayan, güvenilir bir tedarikçi ve stratejik bir ortak konumundadır” dedi.
14 yıldır dünya ihracat lideri
Çakmak sözlerine şöyle devam etti; ‘‘Geride bıraktığımız yıl yüksek finansman maliyetlerine, küresel belirsizliklere ve ekonomik dalgalanmalara rağmen üreticimizi desteklemeye, iç piyasada arz güvenliğini sağlamaya ve ihracattaki liderliğimizi sürdürmeye devam ettik ve yılı 2,4 milyon ton ihracat rakamı ile son 14 yıldır olduğu gibi dünya ihracat lideri olarak kapatmayı başardık. Yeni ticaret düzeninde kazanç güvenilirlik üzerinden olacaktır. İklim dayanıklılığı, ticaret güvenliği ve sürdürülebilir üretim anlayışı artık birbirinden ayrı düşünülemez.”
İklim, ticaret ve dijital dönüşüm aynı masada
Kongrenin ilk gününde gerçekleştirilen oturumlarda sektörün çok boyutlu gündemi ele alındı. Prof. Dr. Hakan Kara, “Türkiye ve Dünya Ekonomi Politikaları” başlıklı sunumuyla küresel ekonomik görünümü değerlendirdi.
T.C. Cumhurbaşkanlığı Tarım ve Gıda Politikaları Kurulu Üyesi Dr. Aykut Gül’ün moderatörlüğünde düzenlenen “Türkiye Tahıl Piyasaları ve Ticaret” oturumunda sektör temsilcileri tahıl piyasalarındaki gelişmeleri ve ticaret dinamiklerini masaya yatırdı.
“Sağlıklı Toplum için Tam Buğday: Gıda Kontrol Perspektifinden Stratejik Yaklaşım” başlıklı oturumda gıda güvenliği perspektifi ele alınırken, günün son oturumunda ise “İşletmelerde Yapay Zekânın Dijital Gözleri” başlığı altında işletmelerde dijitalleşme ve yapay zekâ uygulamaları değerlendirildi.
İki gün boyunca sektörün mevcut durumu, riskleri ve gelecek projeksiyonlarının kapsamlı şekilde ele alınacağı kongre; kamu, özel sektör ve akademi temsilcileri arasında bilgi paylaşımını güçlendirmeyi ve Türk un sanayisinin küresel rekabet gücünü artırmaya yönelik ortak bir vizyon oluşturmayı hedefliyor.