25 yıllık gıda güvenliği tecrübesini inovatif bir girişimle taçlandıran Bugün YAP Akademi, gıda güvenliği ve israfı konularında toplumsal farkındalık yaratmayı hedefliyor. Kadın girişimci liderliğindeki Bugün YAP Akademi, gıda zincirinin tamamında güvenli üretim ve tüketim kültürünü yaygınlaştırmak için güçlü bir vizyon ortaya koyuyor.
Bugün YAP Akademi, topluma değer katan bu vizyon doğrultusunda, gıda zincirinde yer alan işletmelerde, gıda güvenliği kültürünün güçlendirilmesi ve tüketicilerin bireysel gıda israfına neden olan hatalarının, eğitim ile iyileştirilmesi sonucunda kişi başı 93 kg olan gıda israfın 2025 yılına kadar en az yüzde 20 azalmasını hedefliyor. 2030 Sürdürülebilir Kalkınma Hedeflerinden olan gıda israfının yüzde 50 azaltılmasına ülkemizde ulaşılması için toplumun değerleri ile uyumlu sosyal etki sağlıyor.
Geliştirilen yazılım ve düzenli eğitimlerle, tüketicilerin bireysel hatalarının iyileştirilmesi ve gıda güvenliği kültürünün güçlendirilmesi amaçlanıyor. Yapay zeka desteğiyle hazırlanan anketler ve online eğitimlerle, bireylerin davranışlarında kalıcı değişimler yaratılması hedefleniyor.
Bugün YAP Akademi'nin, hem gıda güvenliği hem de gıda israfına yönelik çalışmalarıyla sosyal ve çevresel etkiler yaratması bekleniyor.