İstanbul Ticaret Odası Başkan Yardımcısı Ahmet Özer’in önderliğinde çok önemli bir toplantı yapıldı… Celal Toprak o toplantının perde arkasını yazdı… İşte o yazı:
Asya pazarına ihracatı artırmak için yeni bir bakanlık kurulmalı
İstanbul Ticaret Odası (İTO) Gıda İhtisas Komitesi toplantıları, yeni fikirlerin üretildiği inovatif buluşma oluyor. Bu defaki gündem israftı… Ancak öncesinde gündem dışı değerlendirmeler oldu.
İstanbul Ticaret Odası Başkan Yardımcısı ve Komite Başkanı Ahmet Özer, son dönemde fuarlar konusunda başarılara imza atıldığını söyledi ve sözü Fuarlar Müdürü Aylin Odabaş’a verdi.
Kısa bir sunum yaptı Aylin Odabaş ve komite üyelerinden tam destek aldı.
İşte tam bu sırada Ahmet Özer sözü; Çin, Malezya, Endonezya, Hindistan gibi ülkelere getirdi.
Çok büyük pazarlarda bizim çok etkin olmadığımızı vurguladı şu öneriyi getirdi:
Asya pazarına ihracatı artırmak için yeni bir bakanlık kurulmalı
“Malezya’ya üç kişi gittik. Çin bu fuara çok kalabalık katılmıştı. Biz bu ülkedeki fuara üçüncü defa katıldık. Geç kaldığımızı fark ettik. Hindistan ile çok ilgili değiliz. Oysa olmalıyız. Çin’e ne satabiliriz üzerine düşünmeliyiz. Bu pazarlar çok büyük pazarlar. Ağırlık vermeliyiz. Gıda ürünlerimizi satabiliriz bu ülkelere… Bu pazarlar bizim gıda ürünlerinde marka olmamızı sağlayabilir. Ama bu işler giderek oluyor. Özel hamleler yapmalıyız. Bir de bu pazarlar için özel bir bakanlık kurulmalı. Özel olarak bu ülkeler için çalışmalı. Araştırmadan, teşvike bu pazarların uzmanı olmalı. Önümüzü açmalı. Önderlik yapmalı. Biz bu pazarlara girersek Türkiye ihracatta sınıf atlar.”
Evet Asya özellikle de Uzak Asya için bir bakanlık kurulmalı fikrini ortaya attı Ahmet Özer… Meğer tüm komite üyeleri böyle bir öneriyi bekliyormuş…
Herkesten destek geldi. Perakende sektörünün önde gelen isimlerinden Happy Center Genel Müdürü Yavuz Altun ve Çağrı Market Yönetim Kurulu Başkanı Mahmut Kara bu açılıma sıcak baktıklarını ifade ettiler.
Türkiye Gıda Dernekleri Federasyonu yönetimine yeni seçilen ETÜDER Başkanı Melih Şahinöz de öneriye sıcak yaklaştı. Hatta bu konuda Federasyon olarak da iş birliği yapmaya hazır olduklarını, bu pazarların çok önemli olduğunun altını bir kere daha çizdi.
Ama Ahmet Özer’e en heyecanlı destek Muharrem Kaan’dan geldi… İhracatı artırmak için var gücü ile çalışan Ankara’nın iş dünyasından gelen bu öneriyi değerlendirmeye alması bekleniyor. Ahmet Özer’de bu konuda ayrıntılı bilgilerin mevcut olduğunu biliyoruz.
Bu defa israfın beli kırılacak gibi görünüyor
◾️İTO Başkan Yardımcısı Ahmet Özer başkanlığındaki toplantıya, İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürlüğü İl Müdürü olarak yeni atanan Suat Parıldar ilk defa katıldı ve her türlü desteğe hazır olduklarını söyledi. Ticaret Bakanlığı İstanbul İl Müdürü İsmail Menteşe de özellikle denetimler konusunda iş birliği önerisini tekrarladı.
Sonra iş israf meselesine geldi. Önce şu görüşte birleşildi:
“Gıda israfı, bilinçsiz tüketim alışkanlıkları nedeniyle ihtiyaç fazlası olarak, gereksiz yere tedarik edilen, ancak tüketilemeyip çöpe atılan yiyecekler sebebiyle oluşuyor.”
Sonra bu konudaki verilere gönderme yapıldı ve şu noktaların altı çizildi:
* Dünya genelinde her yıl 1,5 milyar ton gıda israf ediliyor.
* Gıda kayıp ve israfının yüzde 56’sı gelişmiş ülkelerde, geriye kalan yüzde 44’lük kısmı ise gelişmekte olan ülkelerde ortaya çıkıyor.
* Dünyada her gün 9 kişiden biri aç uyumakta ve 25 binden fazla çocuk açlık ve yetersiz beslenmeden hayatını kaybediyor.
* Türkiye’de her yıl 8,7 milyon tondan fazla gıda israf ediliyor. Türkiye’de her yıl kişi başına 102 kilo yiyecek de çöpe atılıyor.
* Gıda israfının yüzde 60’ı evlerden yani bireylerden yüzde 28’i hizmet, yüzde 12’si ise perakende sektöründe ortaya çıkıyor.
Bu tespitten sonra üyeler tek tek olayın oluşturduğu sorunları dile getirdi. Son dönemin baş sorunu olan enflasyonun da israftan kaynaklandığı görüşünde birleşildi ve şu önemli karar alındı:
“Herkesin katıldığı geniş kesimlere dokunacak topyekûn mücadele ile bu defa israfın belini kırmalıyız.”
İstanbul Ticaret Odası Başkanı Şekib Avdagiç ile Gıda Perakendecileri Derneği Başkanı Alp Önder Özpamukçu’nun bu konuya çok önem verdiklerini biliyoruz. Güvenilir Ürün Platformu’nun bu konuda başlattığı bir çalışma olduğunun altını çiziyoruz.
Artık bu defa tamam gibi… Herkesin karşısına dikildiği bir israfın ekonomiye zararı önlenebilir.
