İstanbul’da başta gıda sektörü olmak üzere üreticinin nabzını tutan İstanbul Ticaret Borsası, coğrafi işaretli ürünler konusunda çalışma başlattı.
İstanbul’da coğrafi işaretli ürünlerin azlığı İstanbul Ticaret Borsası’nın gündemine taşındı. Uzun zamandır düzenledikleri Borsa Meydanı toplantıları ile gıda sektörünün nabzını tutan İstanbul Ticaret Borsası, İstanbıl Simidi için coğrafi işaret başvurusunda bulundu.
Türkiye genelinde 1500’e yakın coğrafi işaretli ürünün sadece 4 tanesi İstanbul’dan tescilli. Bu duruma kayıtsız kalmayan İSTİB Istanbul’un en eski fast food’u kabul edilen simit için düğmeye bastı ve coğrafi işaret tescil başvurusunda bulundu.
İstanbul’da coğrafi işaretli ürünler Boğaziçi lüferi, Silivir yoğurdu, Şile bezi ve Şile kestane balı. İstanbul simidinin de tescil edilmesi durumunda toplan ürün sayısı 5’e yükselecek.