İstanbul Ticaret Odası tarafından hayata geçirilen "Gıdada İsrafa Dur De İstanbul" projesi eğitimlerinin yeni buluşması HAKMAR genel merkezinde yapıldı
İstanbul Ticaret Odası (İTO),tarafından hayata geçirilen “Gıdada İsrafa Dur De” kampanyası tüm hızıyla sürüyor. Her yıl binlerce ton gıdanın israf edilmesi konusunda farkındalığı artırmak ve gelecek nesillere daha yaşanabilir bir dünya bırakmak amacı taşıyan kampanya ile İstanbul’da gıda israfının %10 azaltılması planlanıyor. Üreticiler, satıcılar, hizmet sektörü ve okullar olmak üzere 4 grupta verilen eğitimler ve farkındalık çalışmalarından oluşan kampanyanın yeni buluşma noktası HAKMAR oldu.
HAKMAR genel merkezinde verilen eğitimi değerlendiren İstanbul Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Ahmet Özer ‘’ İddiamız az yiyelim, az içelim değil. Kaynakların düzgün kullanılması, gerçek anlamda israfı engellemeyle ilgili ne yapabiliriz iddiası. Tek derdimiz gelecek nesillerimize bunu anlatabilmek. İmkanlarımız var diye tüketiyor olmamız hem insanı değil hem de inançlarımıza göre uygun değil. Bu projeye bir damla bile bir faydamız olursa mutlu olacağız ve geleceğe yönelik bir işe imza atmanın mutluluğuyla projeyi gerçekleştireceğiz. ‘’ dedi.
Gıdada İsrafa Dur De kampanyasının eğitimleri perakende zincirlerinde başlatıldı. HAKMAR’ın 1500 çalışanını temsilen katılan mağaza müdürlerine verilen eğitim tam bir beyin fırtınasına dönüştü. Eğitimde söz alan HAKMAR Satış Operasyon Direktörü Ali Söğüt, ‘’Hergün mağazalarımıza 50 bin kişi giriyor, hem bizim hem de tüketicinin israf ile ilgili farkındalığı çok önemli. Mesela biz bazı ürünlerde paketleme yapmaya başladık bu hem ürünün hem kaynakların israfının önemli ölçüde önüne geçiyor. Bu eğitimlerin devamlı olması hatta kamu spotları ile desteklenmesi çok önemli.’’ diye konuştu.